الأربعاء، 7 أكتوبر، 2015

وصفة خبز بالعسل الأبيض من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (7-10-2015)




طريقة عمل خبز بالعسل الأبيض مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الأربعاء 7-10-2015)

Homemade bread with honey by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Wednesday, 7-10-2015)




مقادير خبز بالعسل الأبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1/2 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1/2 كوب سمن.
  • 1/4 كوب عسل أبيض.


طريقة عمل خبز بالعسل الأبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى العجان نضع الدقيق مع الخميرة ورشة الملح ونقلبهم معا.
  • نضع السمن على الدقيق ونقلبهم معا ثم نضع الزبادي ونخلطهم جيدا حتى يمتزجوا جيدا.
  • يُضاف عسل النحل مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
  • تثطى العجينة وتثترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد ان تخمر نقسمها كرات متوسطة الحجم.
  • نبرم كل كره ونشكلها مثل العيش الفينو ونتركها تخمر مره اخرى قبل الخبز.
  • يوضع فى فرن ساخن على درجة حرارة من 200 : 220 درحة مئوية حتى يستوي ويحمر .. وبالهنا ..............،



عيش فينو, خبز فينو, عيش بالعسل, خبز بالعسل, خبز بالعسل والسمن, خبز بالعسل نجلاء الشرشابي, خبز العسل والسمن, خبز بالعسل على قد الايد,