الاثنين، 10 يوليو، 2017

طريقة عمل خبز بلدي في البيت من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (6-10-2015)





طريقة عمل خبز بلدي مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة (حلقة اليوم الثلاثاء 6-10-2015)

Homemade pita bread by Naglaa El Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel (Today's episode Tuesday, 6-10-2015)


مقادير خبز بلدي على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2 كوب دقيق ابيض.
  • 1/2 كوب ردة.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ماء للعجن.

طريقة عمل خبز بلدي على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى العجان نضع الدقيق الأبيض مع الردة ورشة الملح ورشة السكر والخميرة ونقلبهم معا.
  • يُضاف الزيت ويقلب مع الدقيق ثم تُضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة بسمك متوسط لا جافة ولا طرية.
  • تُغطى العجينة وتُترك لتتفاعل وتخمر وتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقسم العجينة كرات متساوية الحجم ونتركها تخمر مره أخرى.
  • بعد أن تخمر نفرد كل كره على سطح أملس مرشوش بالردة ونفردها بسمك رقيق.
  • نسويها على طاسه مسطحه على درجة حرارة عالية حتى تستوي وتحمر من أسفل ثم نقلبها من الجهة الأخري ونتركها تحمر من الجهة الأخرى .. وبالهنا ..........،

خبز عربي, خبز بلدي, طريقة عمل عجينة الخبز البلدي, الخبز البلدي منال العالم, الخبز البلدي الفلسطيني, خبز طابون بلدي, خبز عيش بلدي, عيش بلدي فى البيت, عيش بلدي مصري, عيش بلدي نجلاء الشرشابي, خبز بلدي مصري, خبز الصاج, خبز بلدي بدون فرن, خبز بلدي على الطاسه, عيش بلدي بالردة, عيش بلدي نجلاء الشرشابي, عيش بلدى مصرى على البوتاجاز,