السبت، 28 نوفمبر 2015

وصفة دجاج فيلية محشي ارز من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (28-11-2015)







طريقة عمل دجاج فيلية محشي ارز مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم السبت 28-11-2015)


Homemade Chicken fillet stuffed with rice by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Saturday, 28-11-2015)


مقادير دجاج فيلية محشى ارز على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • دجاج فيلية شرائح.
  • ارز مصرى.
  • سمن.
  • بصل مفروم.
  • بهارات.
  • كركم.
  • عصير طماطم.
  • صلصة طماطم.
  • ملح وفلفل اسود.

طريقة عمل دجاج فيلية محشى ارز على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في اناء على النار نشوح البصل فى معلقة سمن ونضيف معاه التوابل والملح والفلفل الاسود والبهارات والكركم.
  • بعد ما يدبل نضيف نضيف الارز ونشوحه ونضيف عليه الماء ونهدى عليه النار ونتركه الى تمام النضح.
  • فى اناء على النار نضيف الصلصة وعصير الطماطم مع نصف معلقة زبدة وملح وفلفل اسود وبهارات ونتركها تغلى.
  • نتبل صدور الدجاج جيدا من الوجهين بالملح والفلفل الاسود والبهارات والكركم.
  • نحشى صدور الدجاج بالارز ونلفها رول ونقفلها بخلة ونرصها فى صينية مناسبة.
  • نصب الصلصة على الدجاج وندخلها الفرن الى تمام النضج وتقدم .. وبالهنا ...........،