الأحد، 29 نوفمبر 2015

وصفة جلاش بالخضار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (29-11-2015)




طريقة عمل جلاش بالخضار مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاحد 29-11-2015)


Homemade Jarash vegetables by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Sunday, 29-11-2015)


مقادير جلاش بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • جلاش
  • زبدة
  • بطاطس مسلوقة
  • جزر مسلوق
  • كوسة مسلوقة
  • بصل
  • فلفل حار
  • جبنة رومى
  • جبنة موتزاريلا
  • ملح وفلفل

طريقة عمل جلاش بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نشوح البصل فى الزبدة مع الملح والفلفل الاسود لحد ما يدبل.
  • نضيف الفلفل الحار ونشوحه مع البصل.
  • نضيف البطاطس والجزر والكوسة ونشوحهم.
  • ندهن ورقتين جلاش بالزبدة ونضع الخضار على الطرف ونضع فوقة الجبنة الرومى والموتزاريلا.
  • نلف الجلاش رول ونلفها حول نفسها ونرصها فى قالب مدهون بالزبدة.
  • نكرر نفس الخطوات مع باقى الجلاش لحين انتهاء الكمية.
  • ندهن الوجه بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج .. وبالهنا ...........،