وصفة جلاش بالخضار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (29-11-2015)

طريقة عمل جلاش بالخضار مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاحد 29-11-2015)


Homemade Jarash vegetables by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Sunday, 29-11-2015)

مقادير جلاش بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :

• جلاش
• زبدة
• بطاطس مسلوقة
• جزر مسلوق
• كوسة مسلوقة
• بصل
• فلفل حار
• جبنة رومى
• جبنة موتزاريلا
• ملح وفلفل

طريقة عمل جلاش بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :

• نشوح البصل فى الزبدة مع الملح والفلفل الاسود لحد ما يدبل.
• نضيف الفلفل الحار ونشوحه مع البصل.
• نضيف البطاطس والجزر والكوسة ونشوحهم.
• ندهن ورقتين جلاش بالزبدة ونضع الخضار على الطرف ونضع فوقة الجبنة الرومى والموتزاريلا.
• نلف الجلاش رول ونلفها حول نفسها ونرصها فى قالب مدهون بالزبدة.
• نكرر نفس الخطوات مع باقى الجلاش لحين انتهاء الكمية.
• ندهن الوجه بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج .. وبالهنا ...........،