وصفة البسيمة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (20-11-2015)

طريقة عمل البسيمة مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الجمعة 20-11-2015)


Homemade Albesimh by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Friday, 20-11-2015)

مقادير البسيمة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 1/2 كيلو حوز هند.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب دقيق سميد.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 كوب سمن.
• لبن للعجن (حوالي كوب ونصف)
• سمن لوجه.
• شربات ثقيل.

طريقة عمل البسيمة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في العجان نخلط جوز الهند مع السكر ودقيق السميد والبيكنج بودر.
• تُضاف السمن وتخلط جيدا معهم.
• يُضاف اللبن مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• في صينية مدهونه جيدا بالسمن نضع عجينة البسيمة ونفردها جيدا بالسمن.
• ندهن الوجه بالسمن ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر.
• نخرجها من الفرن ونسقيها وهي ساخن بشربات دافئ قليلا او بدرجة حرارة المطبخ .. وبالهنا .......،