الثلاثاء، 17 نوفمبر، 2015

وصفة خبز بالتفاح من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-11-2015)



طريقة عمل خبز بالتفاح مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 17-11-2015)


Homemade Apple bread by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 17-11-2015)



    مقادير خبز بالتفاح على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • 3 كوب دقيق.
    • رشة ملح.
    • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
    • 1/4 كوب سكر.
    • 2 ملعقة كبيرة سمن.
    • ماء للعجن.
    • فانيليا.
    • 1/2 كوب تفاح مقشر ومقطع.
    • 1 بيضة.
    • فانيليا.
    • للوجه : بيضة + فانيليا + سكر + قرفة ناعمة.

    طريقة عمل خبز بالتفاح على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في العجان نضع الدقيق ونضع عليه الفانيليا وقطع التفاح ورشة ملح والخميرة والقرفة والسكر ونقلبهم كلهم معا.
    • نضع السمن ونخلطها جيدا مع الدقيق.
    • نضع البيضة ونعجنها حتى تختفي ثم نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
    • في بولة عميقة نضع البيضة ونضيف عليها رشة قرفة ورشة سكر ورشة فانيليا ونخفقهم جيدا.
    • نقسم العجينة كرات صغيرة الحجم ونضعها في قوالب الكب كيك ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
    • ندهن الوجه بالبيض المخفوق.
    • نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ........،