وصفة خبز بالتفاح من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-11-2015)

طريقة عمل خبز بالتفاح مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 17-11-2015)

Homemade Apple bread by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 17-11-2015)

مقادير خبز بالتفاح على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 3 كوب دقيق.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• ماء للعجن.
• فانيليا.
• 1/2 كوب تفاح مقشر ومقطع.
• 1 بيضة.
• فانيليا.
• للوجه : بيضة + فانيليا + سكر + قرفة ناعمة.

طريقة عمل خبز بالتفاح على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في العجان نضع الدقيق ونضع عليه الفانيليا وقطع التفاح ورشة ملح والخميرة والقرفة والسكر ونقلبهم كلهم معا.
• نضع السمن ونخلطها جيدا مع الدقيق.
• نضع البيضة ونعجنها حتى تختفي ثم نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• في بولة عميقة نضع البيضة ونضيف عليها رشة قرفة ورشة سكر ورشة فانيليا ونخفقهم جيدا.
• نقسم العجينة كرات صغيرة الحجم ونضعها في قوالب الكب كيك ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
• ندهن الوجه بالبيض المخفوق.
• نضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ........،