وصفة فريك مفلفل بالبصل من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-11-2015)

طريقة عمل فريك مفلفل بالبصل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 17-11-2015)

Homemade Frick with onions by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 17-11-2015)

مقادير فريك مفلفل بالبصل على طريقة نجلاء الشرشابي :

• فريك مغسول ومنقوع ومصفي.
• بسلة مسلوقة.
• بصل مبشور.
• مرقة خضار.
• سمن.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل فريك مفلفل بالبصل على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في إناء على النار نضع ملعثة كبيرة من السمن نسخنها ونضع البصل المبشور ونشوحه في السمن حتي يصبح لونها بني فاتح.
• نضع الفريك والبسلة مع البصل ونقلبهم معا ثم نضع المرقة بحيث المرقة لا تغطي ونتبلهم بالملح والفلفل ونتركها تغلي ثم نهدئ النار ونتركها تستوي .. وبالهنا ......،

فريك بالبسلة,