الثلاثاء، 17 نوفمبر، 2015

وصفة فريك مفلفل بالبصل من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-11-2015)



طريقة عمل فريك مفلفل بالبصل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 17-11-2015)


Homemade Frick with onions by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 17-11-2015)



    مقادير فريك مفلفل بالبصل على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فريك مغسول ومنقوع ومصفي.
    • بسلة مسلوقة.
    • بصل مبشور.
    • مرقة خضار.
    • سمن.
    • ملح وفلفل.

    طريقة عمل فريك مفلفل بالبصل على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في إناء على النار نضع ملعثة كبيرة من السمن نسخنها ونضع البصل المبشور ونشوحه في السمن حتي يصبح لونها بني فاتح.
    • نضع الفريك والبسلة مع البصل ونقلبهم معا ثم نضع المرقة بحيث المرقة لا تغطي ونتبلهم بالملح والفلفل ونتركها تغلي ثم نهدئ النار ونتركها تستوي .. وبالهنا ......،


    فريك بالبسلة,