وصفة بامية بالأعشاب من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (5-11-2015)

طريقة عمل بامية بالأعشاب مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الخميس 5-11-2015)

Homemade Okra with herbs by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Thursday, 5-11-2015)

مقادير بامية بالأعشاب على طريقة نجلاء الشرشابي :

• بامية.
• مرقة.
• عصير ليمون.
• سمن.
• بصل مبشور.
• ثوم مفروم.
• فلفل رومي مكعبات صغيرة.
• عصير طماطم.
• بقدونس مفروم.
• كزبرة مفرومة.
• شبت مفروم.
• ملح وفلفل.

طريقة عمل بامية بالأعشاب على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في اناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل المبشور ونشوحه على النار مع قليل من الملح  والفلفل ونتركها حتى تطرى.
• نضع ملعقة من الثوم المفروم ونقلبها مع البصل ثم نضع عصير الطماطم ونقلبها ونتركها تغلي وتتسبك.
• فى مقلاه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع البامية ونشوحها فى السمن حتى تسخن ثم نضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونشوحها مع البامية.
• نضع الخُضره على النار مع البامية والفلفل الرومي ونقلبها حتى تذبل.
• يُضاف قليل من المرقة إلي البامية وتقلب وتُترك لتغلي ثم توضع على الصلصة بعد ان تتسبك ونتركها تلي وتستوي البامية.
• يمكن وضعها فى طاحن فرن ونضعها تكمل سواها ويحمر الوجه . وبالهنا ...........،

بامية مطبوخة, بامية بالخُضره, بامية ويكا,