الاثنين، 9 نوفمبر 2015

وصفة مكرونة بالبرجر من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (9-11-2015)



طريقة عمل مكرونة بالبرجر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاثنين 9-11-2015)


Homemade Pasta with burgers by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Monday, 9-11-2015)



    مقادير مكرونة بالبرجر على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • مكرونة مسلوقة.
    • زيتون اسود.
    • برجر.
    • بصل مفروم.
    • ثوم مفروم.
    • زيت.
    • طماطم مقطعه مكعبات صعيرة الحجم.
    • فلفل حار أو فلفل رومي مقطع مكعبات صعيرة الحجم.
    • ملح وفلفل.

    لمعرفة طريقة عمل البرجر بفول الصويا (اضعطي هنا)

    طريقة عمل مكرونة بالبرجر على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونسخنها جيدا ونسوي البرجر من الجهتين ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا.
    • فى نفس المقلاه نضع البصل ونشوحه حتى يطري ثم نضع الثوم المفروم ونشوحه لثواني.
    • يُضاف الفلفل الحار ويمكن استبداله بالفلفل الرومي المقطع مكعبات صعيرة الحجم.
    • توضع مكعبات الطماطم وتقلب مع البصل والفلفل ثم يُضاف الزيتون وتقلب كل المكونات على النار جتى تطري وتسخن.
    • نقطع البرجر قطع متوسطة الحجم ونقلبها مع خلطة الخضروات ونضع قليل من الماء ونتركه يلي ويستوي البرجر والخضار جيدا.
    • نضع المكرونة المسلوقة ونقلبها مع باقي المكونات حتى تسخن .. تُقدم .. وبالهنا ...........،


    برجر بالفول الصويا, مكرونة بالبرجر, برجر مع مكرونة, برجر بفول الصويا,