الأحد، 1 نوفمبر، 2015

وصفة بيتزا بالسبانخ من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (1-11-2015)



طريقة عمل بيتزا بالسبانخ  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الأحد 1-11-2015)


Homemade Pizza with spinach by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Sunday, 1-11-2015)



    مقادير بيتزا بالسبانخ على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • مقادير العجينة :
      • 2 كوب دقيق.
      • 1/2 كوب زيت.
      • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
      • رشة ملح.
      • رشة سكر.
      • ماء للعجن.
    • مقادير الحشو :
      • سبانخ.
      • بصل مفروم.
      • ثوم مفروم.
      • زيت.
      • بقدونس.
      • زيتون اسود.
      • جبنة رومي مبشورة.
      • جبنة موتزاريلا مبشورة.

    طريقة عمل بيتزا بالسبانخ على طريقة نجلاء الشرشابي :

    • فى العجان نضع الدقيق ونخلط معه الملح والسكر والخميرة ونقلبهم معا.
    • نضع الزيت ونخلطه بالدقيق حتى يتشربه.
    • نضع الماء تدريجيا مع العجن حتى تحصل على عجينة طرية متماسكة.
    • تُغطى العجينة وتُترك فى مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
    • فى مقلاه على النار نضع ملعقة من السمن ونضع البصل المفروم ونشوحها حتى يذبل ثم نضع الثوم المفروم ونشوحه مع البصل.
    • نضع السبانخ المفرومة ونقلبها على النار مع البصل والثوم ثم نضع الزيتون الاسود والبقدونس المفروم ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها حتى تستوي.
    • نرفع السبانخ من على النار ونضيف عليها جزء من الجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموتزاريلا.
    • نفرد العجينة حسب السمك المفضل ونضعها فى صينية مدهونه بقليل من الزيت.
    • نفرد حشوة السبانخ على العجينة ونضع على الوجه باقة الجبنة الرومي والموتزاريلا.
    • نضعها فى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا .......،




    بيتزا بالسبانخ, بيتزا بالسبانخ منال العالم, بيتزا بالسبانخ حورية المطبخ, بيتزا السبانخ والجبن, طريقة بيتزا السبانخ, بيتزا السبانخ بالجبنة, بيتزا السبانخ الايطالية, بيتزا السبانخ فتكات,