الأحد، 15 نوفمبر 2015

وصفة بيتزا بلدي بالخضار والتونة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (15-11-2015)



طريقة عمل بيتزا بلدي (فطير) بالخضار والتونة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاحد 15-11-2015)


Homemade Pizza with vegetables and tuna by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Sunday, 15-11-2015)



    مقادير بيتزا بلدي (فطير) بالخضار والتونة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • 2 كوب دقيق.
    • رشة ملح.
    • رشة سكر.
    • ماء للعجن.
    • سمن سايح للفرد.
    • للحشو : تونة + خضار مشكل + جبنة رومي + جبنة موتزاريلا + بصل + زيتون.

    طريقة عمل بيتزا بلدي (فطير) بالخضار والتونة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في العجان نضع الدقيق مع رشة ملح ورشة سكر ونقلبهم معا ثم نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
    • نترك العجينة ترتاح قليلا ليسهل فردها.
    • على سطح املس مرشوش بالدقيق نفرد العجينة على شكل دائرة ونرقها جيدا لتصبح كالورقة وندهنها بالسمن ونطبقها كالمنديل وندهن بين كل تطبيقة بالسمن.
    • نتركها ترتاح بعد تطبيقها ثم نضعها في صينية بحجم مناسب ونفردها جيدا.
    • في بولة عميقة نضع شرائح البصل مع شرائح الزيتون والتونة المهروسة والخضار المسلوق ونقلبهم كلهم معا.
    • نضع الجبنة الرومي مع الخضار ونقلبهم ونضعها على الفطير فى الصينية.
    • نرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 : 220   درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ..........،



    بيتزا التونة, فطير بالتونة, بيتزا بالخضار, فطير بالخضار, فطير بالخضار والتونة, معجنات, مقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة,