وصفة بيتزا بلدي بالخضار والتونة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (15-11-2015)

طريقة عمل بيتزا بلدي (فطير) بالخضار والتونة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاحد 15-11-2015)

Homemade Pizza with vegetables and tuna by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Sunday, 15-11-2015)

مقادير بيتزا بلدي (فطير) بالخضار والتونة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 2 كوب دقيق.
• رشة ملح.
• رشة سكر.
• ماء للعجن.
• سمن سايح للفرد.
• للحشو : تونة + خضار مشكل + جبنة رومي + جبنة موتزاريلا + بصل + زيتون.

طريقة عمل بيتزا بلدي (فطير) بالخضار والتونة على طريقة نجلاء الشرشابي :

• في العجان نضع الدقيق مع رشة ملح ورشة سكر ونقلبهم معا ثم نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نترك العجينة ترتاح قليلا ليسهل فردها.
• على سطح املس مرشوش بالدقيق نفرد العجينة على شكل دائرة ونرقها جيدا لتصبح كالورقة وندهنها بالسمن ونطبقها كالمنديل وندهن بين كل تطبيقة بالسمن.
• نتركها ترتاح بعد تطبيقها ثم نضعها في صينية بحجم مناسب ونفردها جيدا.
• في بولة عميقة نضع شرائح البصل مع شرائح الزيتون والتونة المهروسة والخضار المسلوق ونقلبهم كلهم معا.
• نضع الجبنة الرومي مع الخضار ونقلبهم ونضعها على الفطير فى الصينية.
• نرش الجبنة الموتزاريلا على الوجه ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 : 220   درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ..........،

بيتزا التونة, فطير بالتونة, بيتزا بالخضار, فطير بالخضار, فطير بالخضار والتونة, معجنات, مقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة,