الاثنين، 9 نوفمبر، 2015

وصفة شوربة قرع بالبطاطس والجزر من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (9-11-2015)



طريقة عمل شوربة قرع بالبطاطس والجزر مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاثنين 9-11-2015)


Homemade Pumpkin soup with potatoes and carrots by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Monday, 9-11-2015)



    مقادير شوربة قرع بالبطاطس والجزر على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • قرع مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
    • جزر مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
    • بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
    • بصل مقطع مكعبات.
    • فصوص ثوم.
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
    • مكعب مرقة دجاج.
    • ملح وفلفل.
    • شطة.


    طريقة عمل شوربة قرع بالبطاطس والجزر على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في اناء على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة نسيحها ونضع الخضار ونشوحه على النار ثم نضيف عليه الماء ونتركه يستوي.
    • بعد ان يستوي الخضار تماما نرفعه من على النار ونتركه يهدأ ثم نضربه فى الخلاط الكهربائي حتى ينعم تماما.
    • في اناء على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ومع ملعقة من الزيت ونسخنهم حتى تسيح الزبدة.
    • نضع ملعقة من الثوم المفروم ونحمرها ثم نضع الشوربة المفرومة فى الخلاط ونتبلها بملح وفلفل ومكعب مرقة ورشة شطة اختياري..
    • توضع في طبق التقديم .. وبالهنا ...........،


    شوربة عدس, شوربة قرع, شوربة بطاطس, شوربة جزر, شوربة قرع بالبطاطس, شوربة قرع بالجزر,