وصفة دجاج حار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (3-11-2015)

طريقة عمل دجاج حار على الطريقة الهندية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 3-11-2015)

Homemade Spicy chicken by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 3-11-2015)

مقادير دجاج حار على طريقة نجلاء الشرشابي :

• دجاجة كاملة مقطعة 8 اجزاء.
• 1/2 كوب لبن رايب.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• زنجبيل بودر.
• كركم.
• شطة.

طريقة عمل دجاج حار على طريقة نجلاء الشرشابي :

• فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركها تسيح وتسخن جيدا  ثم نضع قطع الدجاج ونتركها تتشوح من اسفل ونتبلها بالملح والفلفل والكركم والزنجبيل والشطة وثوم بودر.
• نقلب قطع الدجاج على الجهة الأخري ونقلبها حتى تتشوح من كل الجهات.
• نضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونشوحه مع الدجاج ثم نضع اللبن الرايب ونتركه يلي.
• نضع الدجاج فى صينية ونضعها فى الفرن على اعلى درجة حرارة حتي تستوي وبالهنا .......،

دجاج بالطريقة الهندية, دجاج بالتوابل الهندية, دجاج بالجراماسالا,