الثلاثاء، 3 نوفمبر 2015

وصفة دجاج حار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (3-11-2015)



طريقة عمل دجاج حار على الطريقة الهندية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 3-11-2015)


Homemade Spicy chicken by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 3-11-2015)



    مقادير دجاج حار على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • دجاجة كاملة مقطعة 8 اجزاء.
    • 1/2 كوب لبن رايب.
    • 1 ملعقة كبيرة سمن.
    • ملح وفلفل.
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
    • زنجبيل بودر.
    • كركم.
    • شطة.



    طريقة عمل دجاج حار على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركها تسيح وتسخن جيدا  ثم نضع قطع الدجاج ونتركها تتشوح من اسفل ونتبلها بالملح والفلفل والكركم والزنجبيل والشطة وثوم بودر.
    • نقلب قطع الدجاج على الجهة الأخري ونقلبها حتى تتشوح من كل الجهات.
    • نضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونشوحه مع الدجاج ثم نضع اللبن الرايب ونتركه يلي.
    • نضع الدجاج فى صينية ونضعها فى الفرن على اعلى درجة حرارة حتي تستوي وبالهنا .......،





    دجاج بالطريقة الهندية, دجاج بالتوابل الهندية, دجاج بالجراماسالا,