وصفة دجاج حار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (3-11-2015) ~ مطبخ أتوسه على قد الايد

طريقة عمل دجاج حار على الطريقة الهندية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 3-11-2015)

Homemade Spicy chicken by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 3-11-2015)

مقادير دجاج حار على طريقة نجلاء الشرشابي :

طريقة عمل دجاج حار على طريقة نجلاء الشرشابي :

فى مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركها تسيح وتسخن جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونتركها تتشوح من اسفل ونتبلها بالملح والفلفل والكركم والزنجبيل والشطة وثوم بودر.
نقلب قطع الدجاج على الجهة الأخري ونقلبها حتى تتشوح من كل الجهات.
نضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونشوحه مع الدجاج ثم نضع اللبن الرايب ونتركه يلي.
نضع الدجاج فى صينية ونضعها فى الفرن على اعلى درجة حرارة حتي تستوي وبالهنا .......،

دجاج بالطريقة الهندية, دجاج بالتوابل الهندية, دجاج بالجراماسالا,