الثلاثاء، 1 ديسمبر، 2015

وصفة السمك بالخضار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (01-12-2015)





طريقة عمل السمك بالخضار مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 01-12-2015)


Homemade Fish with vegetables by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 01-12-2015)


مقادير السمك بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • سمك ماكريل
  • بطاطس
  • بصل 
  • ثوم
  • طماطم
  • فلفل حار
  • عصير طماطم
  • زيت
  • ليمون
  • ملح وفلفل اسود

طريقة عمل السمك بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نشوح البصل فى الزيت واول ما يدبل نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود ونسيبها تغلى
  • نتبل السمك بالثوم والليمون والملح والكمون
  • ندهن صينية مناسبة بالزيت ونرص فيها البطاطس وعليها البصل والفلفل والطماطم
  • نرص السمك فوق الخضار وعليه الفلفل الحار وشرائح الليمون والطماطم والفلفل الرومى وعصير الليمون
  • نملح الخضار بالملح والفلفل الاسود
  • نصب على الوجه عصير الطماطم 
  • ندخل الصينية الفرن من تحت حتى تمام النضج ونطلعها تحت الشواية تاخد لون .. وبالهنا ............,