الثلاثاء، 1 ديسمبر، 2015

وصفة الكفتة بالسبانخ من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (01-12-2015)




طريقة عمل الكفتة بالسبانخ مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 01-12-2015)


Homemade Meatballs with spinach by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 01-12-2015)


مقادير الكفتة بالسبانخ على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • سبانخ
  • لحمة مفرومة
  • بصل
  • ثوم
  • سمن
  • قرفة ناعمة
  • زنجبيل بودرة
  • فلفل حار
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بقسماط

طريقة عمل الكفتة بالسبانخ على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نشوح الثوم فى السمن واول ما يدبل نضيف السبانخ ونشوحها مع الملح والفلفل الاسود لحد ما تدبل وتشرب المياة بتاعتها
  • فى المطحنة نضع البصل واللحمة والقرفة والجنزبيل والملح والفلفل والفلفل الحار ونضرب الخليط جيدا
  • نضيف السبانخ والبقسماط ونكمل ضرب لحد ما الخليط يتجانس تماما
  • نشكل الكفتة ونرصها فى صينية مدهونة سمن وندخلها الفرن الى تمام النضج .. وبالهنا ...........,