وصفة نواعم الفرن من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (01-12-2015)

طريقة عمل نواعم الفرن مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الثلاثاء 01-12-2015)


Homemade Cakes oven by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Tuesday, 01-12-2015)

مقادير نواعم الفرن على طريقة نجلاء الشرشابي :

• 3 كوب دقيق
• نصف كوب ماء
• كوب سمن
• ملعقة صغيرة خميرة
• ربع كوب سكر بودرة
• رشة ملح
• للحشو :
• عجوة
• سمن

طريقة عمل نواعم الفرن على طريقة نجلاء الشرشابي :

• فى العجان نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح
• نضيف السمن ونعجن جيدا
• نضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لحد ما نحصل على عجينة طرية
• نسيب العجينة تتخمر 
• نسيح العجوة فى طاسة على النار مع الزبدة وقليل من الماء لحد ما تتجانس وتبقى طرية
• نشكل الكحك ونحشيه بالعجوة ونسيبه يرتاح
• ندخله الفرن الى تمام النضج .. وبالهنا ...............,