الأحد، 6 ديسمبر، 2015

وصفة خبز بالخضار من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (02-12-2015)






طريقة عمل خبز بالخضار مكتوبة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة
(حلقة اليوم الاربعاء 02-12-2015)


Homemade Bread with vegetables by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel
(Today's episode Wednesday, 02-12-2015)


مقادير خبز بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 3 كوب دقيق
  • لبن للعجن
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • ربع كوب زيت
  • جزر مسلوق
  • بسلة مسلوقة
  • للوجة :
  • جبنة رومى

طريقة عمل خبز بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • فى العجان نضع الدقيق والسكر والخميرة والملح ونقلبهم جيدا
  • نضيف الجزر والبسلة ونقلب الخليط جيدا
  • نضيف الزيت ونعجن جيدا لحد ما الدقيق يتشرب الزيت
  • نضيف اللبن بالتدريج مع العجن المستمر لحين الحصول على قوام طرى متماسك
  • نسيب العجينة تتخمر فى مكان دافئ
  • نقسم العجينة حسب الرغبة ونشكلها ونبططها ونرصها فى صينية مناسبة ونسيبها تتخمر فى مكان دافئ
  • نرش على الوجة جبنة رومى وندخلها الفرن الى تمام النضج .. وبالهنا ...............,