وصفة ديك رومى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة ~ مطبخ أتوسه على قد الايد

طريقة عمل ديك رومى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة

Homemade Turkey by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel

مقادير ديك رومى على طريقة نجلاء الشرشابي :

طريقة عمل ديك رومى على طريقة نجلاء الشرشابي :

ننقع الديك ليلة كاملة فى طبق ماء وكيس ملح ونغسلة جيدا
فى بولة عميقة نخلط الزبادى مع البصل المبشور والكركم والبابريكا والكزبرة والقرفة والزنحبيل والزيت والملح والفلفل الاسود
ندعك الديك بليمونة ونتبلة بالتتبيلة السابقة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم ونتركة ليلة كاملة فى التتبيلة
ندخله الفرن لمدة 5 ساعات اول ساعة على درجة حرارة عالية جيدا وباقى الوقت على درجة حرارة هادئة الى تمام النضج .. وبالهنا ...............,