وصفة بيتزا سوارية من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة

طريقة عمل بيتزا سوارية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة

Homemade Pizza Soiree by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel

مقادير بيتزا سوارية  على طريقة نجلاء الشرشابي :

• للعجينة :
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• رشة ملح
• رشة سكر
• ماء للعجن
• للحشو /
• دجاج فيلية قطع
• بصل
• فلفل رومى
• جبنة رومى
• زيتون اسود
• سمن
• جبنة موتزاريلا
• قرفة ناعمة
• زنجبيل بودرة
• ملح وفلفل

طريقة عمل بيتزا سوارية  على طريقة نجلاء الشرشابي :

• لتحضير الحشوة /
• نشوح البصل فى السمن مع الملح والفلفل لحد ما تدبل
• نضيف الدجاج ونشوحه ونضيف القرفة والزنجبيل ونشوحهم الى تمام النضج 
• نرفعها من على النار ونقلب عليها الفلفل الرومى والزيتون الاسود
• لتحضير العجينة /
• فى العجان نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر والسمن ونقلب الخليط جيدا لحد ما يتشرب السمن
• نضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر لحين الحصول على عجينة طرية
• نغطى العجينة ونتركها تخمر 
• نفرد العجينة مستطيل ونضع عليها الحشوة ونرش عليها الجبنة الرومى والجبنة الموتزاريلا ونلفها رول ونقطعها شرائح
• نرصها فى صينية مفروشة بورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج .. وبالهنا .............,