الاثنين، 18 يناير 2016

وصفة ارز معمر بالدجاج من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة





طريقة عمل ارز معمر بالدجاج مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة


Homemade Muammar rice with chicken by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel



مقادير ارز معمر بالدجاج  على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • صدور دجاج فيلية
  • 3 كوب ارز مصري
  • 3 كوب لبن 
  • كوب ونصف ماء
  • بصل
  • سمن
  • قشطة بلدي
  • ملح وفلفل اسود

طريقة عمل ارز معمر بالدجاج  على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • نشوح البصل فى السمن مع ملح وفلفل اسود ولما يدبل نضيف الدجاج ونشوحها الى تمام النضج
  • فى اناء مناسب نغلى اللبن مع الماء والملح والفلفل الاسود والسمن والقشطة 
  • نضع الدجاج فى الطاجن ونضع عليها الارز ونصب عليهم خليط اللبن 
  • نضع القشطة على الوجه وندخله الفرن على درجة حرارة عالية على الرف السفلى للفرن
  • بعد ما يغلى كويس نرفعه على الرف الاوسط ونهدى الحرارة ونتركه الى تمام النضج ,, وبالهنا ................,