الخميس، 21 يناير 2016

وصفة خبز كيزر بالردة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على سي بي سي سفرة



لافطار لذيذ أعدي خبز الكيزر بنفسك في المنزل وأضيفي إليه الردة ليصبح صحي أكثر وخفيف

طريقة عمل خبز كيزر بالردة  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة


Homemade Kizr bread by chef Najla El-Shershaby in Ala ad el eid program on cbc sofra channel



مقادير خبز كيزر بالردة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب ردة.
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • ماء دافئ للعجن.

طريقة عمل خبز كيزر بالردة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في العجان نخلط كل المقادير الجافة معا (الدقيق - الردة - اللبن البودر - رشة الملح - الخميرة - السكر) ونقلبهم معا.
  • يُضاف الزيت ونخلطهم مع الدقيق حتى يتشربه.
  • يُضاف البيض والفانيليا مع العجن حتي يختفي البيض في العجين.
  • يُضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونستمر في العجن مدة لا تقل عن عشر دقائق بالعجان حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق بالايد.
  • توضع العجينة في وعاء مبطن بالدقيق ويرش على وجهها قليل من الدقيق وتُغطى بالورق البلاستيك وتوضع في مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقسم العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم ونكورها ونبططها قليلا ونرصها في صينية الخبز ونتركها تخمر مره أخرى قبل الخبز.
  • يمكن دهن الوجه ببيضة مخفوقة ويمكن رش حبة البركة أو سمسم على الوجه.
  • يوضع الخبز في فرن عالي الحرارة على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى يستوي ويحمر .. وبالهنا ........،


العيش الكيزر. العيش الكيزر السن, عيش كيزر للرجيم, الخبز الكيزر السن, الخبز الكيزر للرجيم, طريقة عمل الكيزر نجلاء الشرشابي, طريقة عمل الكيزر للشيف حسن, طريقة عمل الكيزر فتكات, طريقة عمل الكيزر فتافيت, خبز الكيزر حورية المطبخ, خبز كيزر بالصور, العيش الكيزر لمنال العالم, العيش الكيزر للشيف محمود فوزي,