طريقة عمل وردات البريوش على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
- 3 كوب دقيق.
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- 1/2 كوب زبدة.
- ماء دافئ للعجن.
- للوجه : بيضة مخفوقة + فانيليا + قليل من اللبن + سكر سنترافيش.
طريقة عمل وردات البريوش على طريقة نجلاء الشرشابي :
- في العجان نضع الدقيق ويُضاف إليه اللبن البودر ورشة الملح والسكر والخميرة ونقلبهم معا.
- يُضاف البيض والفانيليا ونعجنهم مع الدقيق حتى يختفي.
- نضيف الزبدة السايحة ونخلطها جيدا مع الدقيق.
- نضيف ماء دافئ مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق بالايد.
- تُغطى العجينة وتُترك في مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
- افردي العجينة بعد أن تخمر بواسطة النشابة على سطح أملس مرشوش بالدقيق واجعليها بسمك متوسط.
- تُقطع العجينة بواسطة قطاعات على شكل وردات او اي شكل تفضلينة بحجم مناسب .
- توضع في صينية مدهونه بقليل من الزيتز
- تترك لتخمر مره أخرى قبل الخبز.
- في بولة صغير تُخفق بيضة مع قليل من الفانيليا وقليل من اللبن ويُدهن به سطح البيريوش.
- يُرش على الوجه سكر سنترافيش.
- يوضع في الفرن الساخن على درجة حرترة من 200 : 220 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر قليلا .. وبالهنا ........،
مخبوزات حلوة, مخبوزات بالسكر, طريقة عمل مخبوزات سريعة وسهلة, طريقة عمل مخبوزات فرنسية, طريقة عمل مخبوزات للافطار, طريقة عمل مخبوزات الافران, مخبوزات سريعة للفطور, مخبوزات سريعة بدون تخمير, طريقة عمل مخبوزات محشية, مخبوزات حلو وحادق, عمل مخبوزات حلوة, بريوش خفيف, بريوش حورية المطبخ, بريوش محشي, بريوش منال العالم, البريوش الفرنسي, بريوش شميشة, بريوش بالصور, بريوش الوردة, بريوش مغربي, بريوش فرنسي, بريوش بالنوتيلا, بريوش دورية, بريوش حادق, بريوش بالزبيب,
0 التعليقات:
إرسال تعليق