الأربعاء، 10 فبراير، 2016

كب كيك فانيليا وشيكولاتة من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالي فؤاد على قناة cbc سفرة




طريقة عمل كب كيك فانيليا وشيكولاتة على طريقة الشيف سالي فؤاد فى برنامج حلو وحادق والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)


مقادير كب كيك فانيليا وشيكولاتة على طريقة سالي فؤاد :
  • مقادير عجينة الكب كيك :
    • 1 كوب زبدة لينة.
    • 2 كوب سكر.
    • 4 بيضات.
    • 1كوب لبن.
    • 3 كوب دقيق.
    • رشة ملح.
    • فانيليا.
    • 1 باكو بيكنج بودر.
    • 1/2 كوب كاكاو خام لكب كيك الشيكولاتة.
  • مقادير كريم تشيز فروستنج :
    • 200 جم كريم تشيز.
    • 150 جم زبدة طرية.
    • 600 جم سكر بودرة.
    • فانيليا.
    • ألوان جل.


طريقة عمل كب كيك فانيليا وشيكولاتة على طريقة سالي فؤاد :
  • في إناء عميق نضع الزبدة مع السكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى تكون خليط كريمي.
  • يُضاف البي مع إستمرار الخفق حتى يختلط البيض جيا.
  • يُضاف اللبن والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تذوب كل المكونات معا.
  • يُخلط البيكنج بودر ورشة الملح مع الدقيق ونقلبهم معا.
  • يُضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط السوائل مع الالتقليب بالمضرب الكهربائي حتى يختلط كل الدقيق.
  • يُقسم الخليط إلى نصفين ويُضاف الكاكاو إلي أحد الأجزاء ويقلب جيدا.
  • يُصب الخليط في أكواب الكب كيك ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي.
  • في إناء نظيف وجاف توضع الزبدة لعمل الكريم تشيز فروستنج ونخنفقها جيدا حتى تصبح تنعم.
  • نضيف الكريم تشيز ونخلطها مع الزبدة حتى تصبح كالكريمة.
  • تُضاف الفانيليا ورشة الملح ونخلطهم ثم يُضاف السكر البودر تدريجيا مع الخفق حتى تتكون كريمة متماسكة.
  • يمكن إضافة كاكاو للحصول على كريمة بالشيكولاتة أو يمكن إضافات ألوان صناعية حتى نحصل على كريمة ملونة بالألوان المفضلة وتوضع في الثلاجة لحين الإستخدام.
  • بعد أن يستوي الكب كيك نخرجه من الفرن و نتركه حتى يبرد تماما ونزينها بالكريم تشيز فروستنج .. وبالهنا .........،





كب كيك الفانيليا, كب كيك شيكولاتة, كب كيك سالي فؤاد فانيليا, طريقة عمل الكب كيك, كب كيك سالي فؤاد, كب كيك حادق سالي فؤاد, كب كيك شوكولاتة سهل, كب كيك مالح, كب كيك فانيلي سالي فؤاد, كب كيك الموز سالي فؤاد, كب كيك غادة التلي, كب كيك شوكولاتة, كب كيك بالصور, كب كيك بعجينة السكر, كب كيك باباس, كب كيك برتقال, كب كيك بابا نويل, كب كيك بالنوتيلا, كب كيك بيض, كب كيك بدون بيض, كب كيك بالزيت,  كب كيك بالموز, تزيين كب كيك, كب كيك للفلانتين, كب كيك لاعيال الميلاد, كب كيك للكريسماس, كب كيك للأطفال, كب كيك للشيف حسن,