الثلاثاء، 2 فبراير 2016

بطاطس بالسجق والبيض من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على قناة cbc سفرة



طريقة عمل بطاطس بالسجق والبيض على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)


مقادير بطاطس بالسجق والبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • بطاطس محمرة.
  • زيت.
  • سجق.
  • بيض.
  • بصل مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • كمون.
  • بقدونس مفروم.

طريقة عمل بطاطس بالسجق والبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصل المفروم وندبله على النار.
  • يُقطع السجق ويوضع مع البصل ويشوح ويتبل بالملح والفلفل والكمون ونتركه حتى يستوي.
  • بعد أن يستوي السجق نضع البطاطس المحمره والبقدونس ونقلبهم معا ثم نرفعها من على النار ونتركها تهدأ.
  • يُكسر البيض ويخفق مع رشة ملح وفلفل ويوضع على خليط السجق.
  • يوضع الخليط في طاجن فرن ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوي .. وبالهنا ......،



عجة البيض, عجة السجق, عجة البطاطس, عجة بيض بالسجق, سجق بالبيض,