طريقة عمل بطاطس بالسجق والبيض على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
- بطاطس محمرة.
- زيت.
- سجق.
- بيض.
- بصل مفروم.
- ملح وفلفل.
- كمون.
- بقدونس مفروم.
طريقة عمل بطاطس بالسجق والبيض على طريقة نجلاء الشرشابي :
- في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصل المفروم وندبله على النار.
- يُقطع السجق ويوضع مع البصل ويشوح ويتبل بالملح والفلفل والكمون ونتركه حتى يستوي.
- بعد أن يستوي السجق نضع البطاطس المحمره والبقدونس ونقلبهم معا ثم نرفعها من على النار ونتركها تهدأ.
- يُكسر البيض ويخفق مع رشة ملح وفلفل ويوضع على خليط السجق.
- يوضع الخليط في طاجن فرن ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوي .. وبالهنا ......،
عجة البيض, عجة السجق, عجة البطاطس, عجة بيض بالسجق, سجق بالبيض,
0 التعليقات:
إرسال تعليق