الخميس، 4 فبراير 2016

رول لحمة بالجبنة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على قناة cbc سفرة



طريقة عمل رول لحمة بالجبنة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)


مقادير رول لحمة بالجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1/4 كيلو بصل مفروم.
  • 2 بيضة.
  • 1/2 كوب دقيق.
  • زيت.
  • بقدونس مفروم.
  • بصل بودر.
  • ثوم بودر.
  • قرفة بودر.
  • زنجبيل بودر.
  • جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل.
  • جبنة رومي مبشورة.

طريقة عمل رول لحمة بالجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في وعاء عميق نضع اللحمة المفرومة ويُضاف إليها البصل المفروم ونتبلها بالملح والفلفل والبصل البودر والثوم البودر والقرفة البودر والزنجبيل البودر وجوزة الطيب ونخطلهم جيدا.
  • يُضاف البيض والدقيق والبقدونس المفروم ونعجن كل المقادير معا.
  • نجهز ورقة ألومنيوم وندهنها بالزيت ونفرد عليها اللحمة الفرومة على شكل مستطيل.
  • نرش جبنة رومي على اللحمة المفرومة ونلفها على شكل رول ونقفل عليها ورق الالومنيوم ونلفها عليها جيدا.
  • نضعها في قالب الانجلش كيك ونضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي جيدا مدة ساعة تقريبا وفي منتصف المدة نقلبها على الوجه الآخر.
  • بعد أن يستوي نخرجها من الفرن ونفك ورق الالومنيوم ونرش على الوجه رشة جبنة رومي ونضعها مره أخرى في الفرن حتى تحمر وتسيح الجينة.
  • تُترك حتى تهدأ قليلا قبل تقطيعها حتى لا تتفكك .. وبالهنا ...........،





رول لحمة مفرومة, رول لحمة مفرومة بالبيض, رول لحمة بالخضار, رول لحمة بالجبنة الرومي, رول لحمة مفرومة محشية, رول اللحمة المفرومة منال العالم, رول اللحمة المفرومة بالجبن, رول اللحمة المفرومة بالخضار, رول اللحمة بالفستق, رول اللحمة المفروم بالصور,