الاثنين، 1 فبراير 2016

فطائر الزبادي من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي على قناة cbc سفرة




طريقة عمل فطائر الزبادي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)


مقادير فطائر الزبادي على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 3 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1 كوب زبادي.
  • ماء للعجن.
  • للقلي : سمنة + زيت.
  • للتزيين : عسل نحل.

طريقة عمل فطائر الزبادي على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في العجان نضع المقادير الجاف كلها ونقلبه معا (الدقيق - الملح - الخميرة - السكر).
  • يوضع الزيت على الدقيق ونخلطهم معا حتى يتشربه الدقيق.
  • نضيف الزبادي على الدقيق ونعجنهم معا.
  • تُضاف الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى نحصل على  عجينة طرية متماسكة.
  • تُغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نقسم العجينة كرات متوسطة ومتساوية الحجم ونبططها .
  • في طاسه على النار نضع مقدار من الزيت والسمن ونتركه يسخن دون أن يقدح.
  • نضع الفطائر ونحمرها من الجهتين .
  • نخرجها من الزيت ونتركها على ورق مناشف حتى تصفي الزيت الزائد.
  • عند التقديم يوضع عليها مقدار من عسل النحل .. وبالهنا .................،




فطائر, معجنات, مخبوزات, فطائر بالزبادي, معجنات بالزبادي, مخبوزات بالزبادي, عجينة الفطائر بالزبادي واللبن, عجينة الزبادي الهشة, عجينة الزبادي بدون ماء, عجينة الزبادي للخبز, عجينة الزبادي للسينابون, عجينة الزبادي منال العالم, عجينة الزبادي عائشة التميمي, عجينة الزبادي الاقلاع, فطاير بالزبادي بالصور, فطائر بالزبادي بالصور, فطائر الزبادي نجلاء الشرشابي, فطائر الزبادي على قد الايد, فطيرة الزبادي, الفطائر بالزبادي, فطيرة الزبادي نجلاء الشرشابي, المطبخ المصري, المطبخ العربي, اكلات مصرية, اكلات عربية,