الخميس، 17 مارس، 2016

كبدة دجاج بالصويا صوص من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-3-2016)



طريقة عمل كبدة دجاج بالصويا صوص على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الخميس (17-3-2016)




مقادير كبدة دجاج بالصويا صوص على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1 كيلو كبد دجاج.
  • زيت.
  • عصير ليمون.
  • بصلة مفرومة.
  • طماطم مفرومة.
  • صويا صوص.
  • ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل وكاري.



طريقة عمل كبدة دجاج بالصويا صوص على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نضع عصير الليمون على الكبدة ونقلبها معه.
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة من الزيت ونضع البصلة المبشورة مع قليل من الملح ونقلبها حتى تذبل.
  • نضع الكبدة على البصل ونتبلها بالملح والفلفل والكاري ونقلبها حتى يتغير لونها وتستوي.
  • نضيف مكبعات الطماطم ونقلبها مع الكبدة ونتركها تغلي.
  • بعد أن تستوي يُضاف الثوم المفروم ونقلبه  مع الكبدة ثم يوضع ملعقتين كبار من الصويا صوص ونتركها تغلي غلوة ونرفعها من على النار.
  • تُزين بأوراق الكسبرة أو البقدونس وتُقدم مع أرز بالشعرية أو أرز أبيض وطبق سلطة خضراء .. وبالهنا ............،






كبدة إسكندراني, كبد الفراخ, كبدة فراخ بانيه, كبدة فراخ بصوص الليمون, كبدة فراخ بدبس الرمان, كبدة فراخ بالصلصة, كبدة فراخ بالثوم, كبدة فراخ اسكندراني, كبدة فراخ مشوية, كبدة فراخ بالبطاطس, كبدة فراخ محمرة, كبدة فراخ اندريا, كبدة فراخ نجلاء الشرشابي, كبدة فراخ على قد الايد,