بالمقادير والطريقة مكتوبة نقدم لكم طريقة عمل فشة وطحال بالثوم والكسبرة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأحد (20-3-2016)
حلقة اليوم الأحد (20-3-2016)
- طحال.
- فشة.
- ماء مغلي لسلق الفشة والطحال.
- بصلة مقطعه إرباع.
- خل.
- ملح وفلفل.
- زيت.
- فلفل رومي مقطع مكعبات.
- ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة.
- شرائح فلفل حار إختياري.
- كزبرة خضراء.
- عصير ليمون.
طريقة عمل فشة وطحال بالثوم والكسبرة على طريقة نجلاء الشرشابي :
- نضع إناءين على النار ونضع بهما ماء يغلي على النار ونقطع بصلة إرباع ونقسمها على الإناءين في الماء المغلي ونضع ملعقة كبيرة خل في كل منها مع قليل من الملح والفلفل ونتركهم يتسلقوا جيدا.
- بعد أن تتسلق نخرجها من الماء ونقطع الفشه والطحال شرائح رفيعه.
- في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع الفلفل الرومي مقطع مكعبات ونشوحه ثواني في الزيت ثم نضع شرائح الفشة والطحال ونقلبها على النار حتى تتشوح كلها في الزيت.
- نضيف الثوم المفروم في نصف المقلاه مع ملعقة كبيرة من الكسبرة الناشفة وشرائح الفلفل الحار ونقلبهم كلهم معا.
- بعد أن تتشمع كل المكونات نرفعها من على النار ونضيف الكسبرة الخضراء المفرومة ونقلبها ونترك جزء للتزيين.
- توضع في طبق التقديم وتزين بالكسبرة الخضراء المفرومة .. وبالهنا ...........،
الفشة والطحال, الفشة المشوية, الفشة المحمرة, الفشة والكرشة, الفشة المقلية, الفشة ويكيبيديا, الفشة بالصور, الفشة بالصلصة, الفشة بالفرن, طريقة عمل الفشة بالبصل, طريقة طبخ الفشة بالصور, الطحال المحمر, الطحال للشيف الشربيني, اكلات الشيف نجلاء الشرشابي, وصفات الشيف نجلاء الشرشابي, الفشة نجلاء الشرشابي,
0 التعليقات:
إرسال تعليق