الخميس، 24 مارس، 2016

أومليت مكرونة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (24-3-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل أومليت مكرونة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الخميس (24-3-2016)




مقادير أومليت مكرونة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • مكرونة صغيرة مسلوقة.
  • بيض.
  • ملح وفلفل.
  • بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة.
  • بقدونس مفروم.
  • صلصة طماطم.
  • زيت.


طريقة عمل أومليت مكرونة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في بولة عميقة نكسر البيض ونتبله بقليل من الملح والفلفل ونضيف عليه ملعقة صلصة طماطم ونخفقهم معا.
  • نضيف البقدونس المفروم والبصل اللأخضر ونقلبه مع البيض.
  • تُضاف المكرونة على البيض بحيث يكون البيض أكثر من المكرونة ويقلب حتى يغطي البيض كل المكرونة.
  • نأخذ مقدار من الخليط ونضعه في مقلاه مدهونه بالزيت على نار متوسطة ونغطيه حتى يتماسك البيض من أسفل ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يحمر.
  • نكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
  • يمكن إضافة أي مكونات أخرى مثل شرائح الدجاج المستوية أو لحم مفروم معصج أو شرائح مشروم .. وبالهنا ........،






أومليت أسباني, أومليت بالبطاطس, أومليت البيض بالخضار, أومليت البيض بالجبن, أومليت السبانخ, أومليت الخضار, أومليت البيض, أومليت جبنة مع خضار, أوملت على الطريقة الإيطالية,