الثلاثاء، 8 مارس 2016

مكرونة بالبشاميل والجبنة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (8-3-2016)



طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والجبنة (من وصفات المكرونة السهلة والسريعة ) على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الثلاثاء (8-3-2016)


مقادير مكرونة بالبشاميل والجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • مكرونة أقلام مسلوقة.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 3كوب لبن بارد.
  • جبنة رومي مبشورة.
  • جبنة موتزاريلا مبشورة.
  • بصلة مفروم.
  • ملح وفلفل.


طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في إناء على النار نضع الزبدة ونتركها تسيح على نار متوسطة ثم نضع الدقيق ونقلبه في الزبدة حتى يستوي الدقيق ثم نضع عليهم اللبن البارد ونقلب حتى يغلي ويغلظ قوامه.
  • إذا لاحظنا وجود أى تكتلات في البشاميل نتركه يبرد ثم نضربه في الخلاط حتى يسيل تماما ونتبله بالملح والفلفل.
  • نضع الجبنة الرومي على البشاميل ونقلبها معه حتى تسيح داخله.
  • نجهز برام فرن كبير أو برامات صغيرة لكل واحد وندهنها بالزيت ونضع المكرونة المسلوقة فيها ونغطيها بالبشاميل ونوزع على الوجه الجبنة الموتزاريلا.
  • نضع البرام في الفرن حتى تسيح الجبنة .. وبالهنا .........،



امكرونة بالبشاميل سهله, مكرونة بالبشاميل والدجاج بالصور, مكرونة بالبشاميل واللحم المفروم, مكرونة بالبشاميل والجبن, مكرونة بالبشاميل انستقرام, مكرونة بالبشاميل والدجاج والخضار, مكرونة بالبشاميل بالخضار, مكرونة بالبشاميل فتكات,