الأربعاء، 9 مارس، 2016

قرع بالبشاميل من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (9-3-2016)




طريقة عمل القرع الحادق بالبشاميل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأربعاء (9-3-2016)


مقادير قرع بالبشاميل على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 4 ملعقة كبيرة زيت.
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 3 كوب لبن حليب بارد.
  • قرع مبشور.
  • لحمة مفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات.


طريقة عمل قرع بالبشاميل على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في إناء على النار نضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ونضع عليها الدقيق ونشوحه في الزيت ثم نضع اللبن ويكون بارد ونقلبه جيدا سريعا حتى لا يكلكع ونتبله بالملح والفلفل ونتركه يغلي ويثقل قوامه.
  • في مقلاه على النار نضع البصلة المفرومة مع ملعقة كبيرة من الزيت ونشوحها ونتبلها بالملح والفلفل.
  • نضع اللحمة المفرومة مع البصل ونشوحها حتى يتغير لونها ونتركها حتى تستوي تماما.
  • نضع نصف كمية البشاميل على القرع المبشور ونقلبهم جيدا مع بعض.
  • نجهز صينية وندهنها بالزيت ونضع نصف كمية القرع المخلوط بالبشاميل ونضع عليه اللحمة المفرومة المعصجة ونضع باقي القرع ونصب عليه باقي البشاميل.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ............،




القرع العسلي, قرع عسلي بالبشاميل, صينية قرع عسلي, قرع العسل, قرع عسل بالبشاميل, قرع العسل الحادق, طريقة القرع العسلي, قرع عسلي حادق, قرع عسل في الفرن,