الأحد، 17 أبريل، 2016

كوارع بالصلصة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-4-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل كوارع بالصلصة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأحد (17-4-2016)



مقادير كوارع بالصلصة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • كوارع .
  • ماء مغلي .
  • ثمرة بصل كبيرة الحجم معمول بها شقوق بالسكينة.
  • ثمرة جزر مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثمرة طماطم صحيحة.
  • ورق لورا.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة زيت.
  • فصين مستكة.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • عصير طماطم.
  • أرز مسلوق.



طريقة عمل كوارع بالصلصة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نضع ماء تغلي على النار لسلق الكوارع.
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة من الزيت مع فصين مستكة ونترك المستكة تسيح ثم نضع عليها الكوارع ونشوحها من كل الجوانب.
  • نضع مكعبات من الجزر مع ثمرة بصله كبيرة وثمرة طماطم وورق لورا ورشة ملح وفلفل ونتركها تغلي.
  • نضع الكوارع في الماء المغلي ونتركها تتسلق جيدا.
  • في إناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركها تسيح ثم نضع ملعقة من الثوم المفروم ونشوحها ثم نضع عليها ملعقة كبيرة من الخل ونتركها تغلي ثم نضع عصير الطماطم ونتركه يغلي ويتسبك.
  • في براك فرن نضع الأرز ألبيض ونضع عليه قطع الكوارع ونصب فوقيه ا لصلصة المسبكة ونضعه في الفرن حتى تتشمع المكونات وتتحمر الكوارع .. وبالهنا ...........،




فوائد الكوارع للجنس,  كوارع بالصور, فوائد الكوارع, كوارع مسلوقة, كوارع بالفرن, شوربة كوارع, فتة كوارع, كوارع الشيف شربيني, كوارع فتكات, طريقة عمل كوارع الغنم. كوارع البقر, كوارع وممبار, كوارع فتكات, كوارع بالحمص, كوارع منال العالم, كوارع الشيف حسن, كوارع جملي, كوارع مخلية, كوارع بالفتة, كوارع بورع العنب,  Shin of beef with tomato sauce