الاثنين، 18 أبريل، 2016

جاتوه سواريه من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (18-4-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل جاتوه سواريه على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الإثنين (18-4-2016)



مقادير جاتوه سواريه على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • مقادير الكيكة الإسفنجية :
    • 6 بيضة كبيرة الحجم.
    • 2 كيس فانيليا.
    • 1 كوب سكر بودرة.
    • 1 كوب دقيق.
    • 1/4 كوب كاكاو.
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 1 ملعقة كبيرة خل.
    • 1/4 كوب ماء.
  • مقادير الحشو :
    • 1 كوب ماء بارد.
    • 2 باكو كريمة خفق.
    • 2 ملعقة كبيرة مربى فراولة.
    • 1/4 كوب شيكولاتة سايحة



طريقة عمل جاتوه سواريه على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • يُكسر البيض ونضعه في العجان ونخفقه بالمضرب الشبكي مع الفانيليا.
  • يُضاف السكر البودر إلى البيض مع إستمرار الخفق حتى يُصبح قوام فومي هش.
  • يمكنك إضافة ملعقة من الخل مع ربع كوب من الماء الدافئ لزيادة هشاشة الكيكة
  • في بولة عميقة نضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ونقلبهم معا.
  • نضيف الدقيق إلى خليط البيض ونقلبهم بخفة حتى يمتزج الخليط جيدا.
  • توضع عجينة الكيكة في صينية مستطيلة وتوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي.
  • بعد أن تستوي الكيكة نتركها حتى تبرد تماما ويُفضل تركها لليوم التالي أضل.
  • تُقطع الكيكة بالعرض إلى اتنين أو تلاته.
  • نجهز الكريم شانتي كم هو مدون على العلبة أي نخفق الكريمة البودر مع الماء البارد حتى تثقل قوامها.
  • توضع في الثلاجة حتى تبرد ويثقل قوامها.
  • بعد أن تبرد الكريمة نقسمها أجزاء نخلط جزء مع الكريمة السايحة وجزء مع المربى ونقلبهم جيدا.
  • نضع بين طبقتين من الكيكة كريمة بالشيكولاتة وبين الطبقتين الأخرتين كريمة بالمربى.
  • نضع على الوجه شيكولاتة خام سايحة ونقطع الكيكة مستطيلات بحجم مناسب سريعا قبل أن تجمد الشيكولاتة ويصعب بعدها تقطيعها.
  • نضع باقي الكريمة في كيس حلواني ونزينها بالشكل المفضل .. وبالهنا ..........،




جاتوه شاتوه, جاتو شاتو, جاتو سواريه, طريقة عمل اتوه المحلات, جاتوه سهل, جاتوه شاتوه سالي فؤاد, تورته, جاتوه شوكولاتة, جاتوه سواريه, جاتوه دبي, طريقة عمل جاتوه منزلي, جاتوه الشيكولاتة خطوة بخطوة, جاتوة شاتوة, جاتوه سالي فؤاد, جاتوه شاتوه سالي فؤاد, جاتوه لابوار, جاتوه الملفيه, جاتوه الشيف حسن, جاتوه بلاك فورست, جاتوه بيتي, جاتوه بالصور, جاتوه بسيط, جاتوه بالكاكاو, جاتوه بالمربى والكريمة, جاتوه باباز,