السبت، 23 أبريل، 2016

فطير بدقيق السميد من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (23-4-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل فطير بدقيق السميد على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم السبت (23-4-2016)



مقادير فطير بدقيق السميد على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب دقيق سميد.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1/2 كوب سمنة.
  • ماء للعجن.
  • للحشو : جبنة بيضاء + حبة البركة.

طريقة عمل فطير بدقيق السميد على طريقة نجلاء الشرشابي :

  • في العجان نضع الدقيق مع السميد والخميرة ورشة الملح ورشة السكر ونقلبه مع بعض.
  • نضيف السمن ونقلبه مع العجين.
  • نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
  • نغطي العجينة ونتركها تتفاعل وتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نضع الجبنة في بولة عميقة ونرش عليها حبة البركة وقليل من الزيت ونخلطهم معا.
  • نفرد العجينة بسمك متوسط، ونقطعها على شكل دوائر.
  • نشكل العجينة على شكل مركب أو بالشكل المفضل ليكي ونضع عليها ملعقة من الحشوة.
  • نرص الفطائر في صينية خبز ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ..........،







فطائر بالجبنة, فطائر بالسميد, فطير بالسميد, فطائر بدقيق السميد, فطائر السميد, فطائر السميد بالجبن, فطائر السميد المقلية, وصفات نجلاء الشرشابي, اكلات نجلاء الشرشابي, معجنات نجلاء الشرشابي, مخبوزات نجلاء الشرشابي, معجنات, مخبوزات, معجنات بدقيق السميد, مخبوزات بدقيق السميد, فطاير بالسميد, cbc sofra على قد الايد, اكلات على قد الايد مكتوبة,