الأحد، 17 أبريل، 2016

فطائر الزبيب من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (17-4-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل فطائر الزبيب على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأحد (17-4-2016)



مقادير فطائر الزبيب على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 4 كوب دقيق.
  • 1 باكو بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • رشة ملح.
  • رشة قرفة بودر.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب زبيب.
  • 4 بيضة.
  • 1/2 كوب زبادي.
  • 3/4 كوب زبادة طرية.
  • لبن للعجن.
  • شربات بارد.



طريقة عمل فطائر الزبيب على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في العجان نضع كل المقادير الجافة (الدقيق - رشة الملح - الخميرة - البيكنج بودر - السكر - القرفة - كوب زبيب) ونخلطهم كلهم معا.
  • نضع البض والفانيليا ونخلطهم مع الدقيق حتى يختفي.
  • نضع الزبادي ونخلطه مع الدقيق ثم نضع الزبدة ونعجن كل المكونات معا.
  • يوضع اللبن بالتدريج مع العجن حتى حصل على عجينة سايلة مثل عجينة الكيكة اللينة.
  • نوزعها في قوالب الكب كيك بواسطة ملعقة كبيرة ونتركها تخمر قبل الخبز.
  • نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي.
  • بعد أن تستوي نعمل بها ثقوب بواسطة الأعواد الخشبية ونصب عليها الشربات .. وبالهنا ......،




البريوش, فطائر بالزبيب, فطيرة بالزبيب, فطيرة الزبيب والقرفة, فطائر الزبيب فطائر الزبيب من مطبخ منال العالم, حلوى الزبيب, حلويات بالزبيب بالصور, فطائر الزبيب نجلاء الشرشابي,