الثلاثاء، 10 مايو، 2016

خبز كرات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد حلقة (10-5-2016)





إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة الخبز على شكل كرات بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) 
حلقة اليوم الثلاثاء (10-5-2016)



مقادير خبز كرات على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 3 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب زيت.
  • لبن للعجن.
  • للوجه : لبن بودرة + ماء.


طريقة عمل خبز كرات على طريقة نجلاء الشرشابي :


  • يوضع الدقيق مع الخميرة ورشة الملح والسكر وقلبهم مع بعض.
  • يوضع الزيت على الدقيق ونخلطه معه جيدا.
  • يوضع اللبن تدريجيا مع العجن حوالي كوب تقريبا حسب إحتياج العجين ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق بالايد.
  • تُقسم العجينة كرات متساوية الحجم ونغطيها ونتركها تخمر حتى ترتفع.
  •  نرصها في صينية مدهونه بالزيت ونتركها تخمر مره أخرى وندهن الوجه باللبن البودرة المذاب في الماء .
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا ............،





خبز كرات الجبن, معجنات, مخبوزات, عيش كرات, عيش كيزر, خبز نجلاء الشرشابي, خبز على قد الايد, خبز عربي, خبز الصاج, خبز رقاق, طريقة عمل الخبز, خبز الدار, خبز الرقاق, خبز رقاق, خبز التنور, خبز الشاورما, خبز شباتي,