الأربعاء، 11 مايو، 2016

خبز بالجبنة البيضاء والزعتر على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد حلقة (11-5-2016)





إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة خبز بالجبنة البيضاء والزعتر بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) 
حلقة اليوم الأربعاء (11-5-2016)



مقادير خبز بالجبنة البيضاء والزعتر على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 3 كوب دقيق.
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/2 كوب زبادي.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.
  • ماء للعجن.
  • للحشو : جبنة بيضاء.
  • للوجه : بيضة مخفوقة مع فانيليا + حبة البركة


طريقة عمل خبز بالجبنة البيضاء والزعتر على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في العجان نضع الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة ورشة الملح ورشة السكر والزعتر الجاف ونقلبهم مع بعض.
  • نضيف الزيت والزبادي إلى الدقيق ونخلطهم سويا.
  • نضع البيض والفانيليا على العجين ونعجنهم ونضيف الماء تدريجيا مع إستمرارالعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
  • تُغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة بسمك مناسب على شكل مستطيل نقطعها مستطيلات متوسطة الحجم.
  • نأخذ كل مستطيل نضع داخله قطعه من الجبنة البيضاء ونقفل الأطراف على بعضها وندهنها بالبيض المخفوق ونرش على الوجه حبة البركة.
  • نرص الخبز في صينية مدهونه بقليل من الزيت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر .. وبالهنا ............،





خبز تركي هش, عيش بالجبنة على قد الايد, خبز اللافاش التركي, طريقة التوست, عيش بالجبنة, خبز بالجنة جورية المطبخ, خبز بالجبنة نجلاء الشرشابي, خبز بالجبنة الشيدر, وصفة خبز بالجبنة البيضاء, خبز البراتا بالجبن, معجنات, مخبوزات, خبز البيستو بالجبن,