السبت، 14 مايو، 2016

كوسة بالجبنة واللبن على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد حلقة (12-5-2016)





إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة كوسة بالبشاميل بدون لحمة مفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) 
حلقة اليوم الخميس (12-5-2016)



مقادير كوسة بالجبنة واللبن على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 1 كيلو كوسة.
  • 1 ملعقة ثوم مفروم.
  • زبدة.
  • ملح وفلفل.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة للبشاميل.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق للبشاميل.
  • 2 كوب لبن حليب.
  • جبنة رومي مبشورة.




    طريقة عمل كوسة بالجبنة واللبن على طريقة نجلاء الشرشابي :

    • تُقطع الكوسة شرائح متوسطة الحجم.
    • توضع في مقلاه على النار ملعقة من الزبدة مع ملعقة من الثوم ونوشحه لثواني ثم توضع شرائح الكوسة ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف عليها قليل من الماء ونتركها حتى تذبل وتبدأ تستوي.
    • في إناء على النار نضع ملعقتين من الزبدة ونسيحها ثم نضع عليها ملعقتين من الدقيق ونشوحه حتى يصفر لون الدقيق ثم نضع عليه اللبن البارد ونقلبه حتى يغلي ويثقل قوامه ونتبله بالملح والفلفل.
    • في صينية بايركس أو صينية عادية مدهونه بالسمن نضع الكوسة ونضع عليها رشة من الجبنة الرومي المبشورة ثم نضع طبقة البشاميل وعليها طبقة أخرى من الجبنة الرومي المبشورة ونضعها في الفرن حتى تتشمع كل المكونات وتسيح الجبنة .. وبالهنا ......،





    كوسة بالبشاميل, كوسة بالباشميل, كوسة بالبشاميل منال العالم, كوسة بالبشاميل بالصور, كوسة باللحمة المفرومة, كوسا باللبن, كوسة بالبشاميل بالفراخ, كوسة بالبشاميل دايت, كوسة بالبشاميل فتكات, كوسة بالبشاميل للشيف شربيني, كوسة بالبشاميل اميرة في المطبخ, كوسة بالبشاميل منال العالم يوتيوب, كوسة بالبشاميل الشيف حسن, كوسة بالبشاميل فتكات, كوسة بالبشاميل للشيف نجلاء الشرشابي,