إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة جلاش بحشوة الأرز والدجاج بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأربعاء (18-5-2016)
حلقة اليوم الأربعاء (18-5-2016)
مقادير جلاش بحشوة الأرز والدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي :
- أوراك دجاج مخلية.
- بصل كبيرة مبشورة.
- جزر مبشور.
- بسلة مسلوقة.
- زيت.
- أرز.
- ماء.
- لفة جلاش.
- سمنة.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل جلاش بحشوة الأرز والدجاج على طريقة نجلاء الشرشابي :
- في إناء على النا رنضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصلة ونشوجها على النار حتى تطرى ثم نضع قطع الدجاج ونشوحها حتى يتغير لونها وتبدأ تستوي.
- نضع البسلة المسلوقة على الدجاج والجزر المبشور والأرز ونقلبهم مع بعض حتى يسخن.
- تُضاف الماء بنفس مقدار الأرز ونتبله بالملح والفلفل ونتركه يغلي ويتشرب ثم نهدئ النار ونتركه يستوي على نار هادئة.
- نرفع الأرز بالدجاج من على النار ونتركه يهدأ قليلا.
- نجهز صينية وندهنها بالسمن ونضع 5 ورقات من الجلاش وندهن بينهم بالسمن ثم نضع عليها الحشوة ونضع عليها 5 ورقات أخرى من الجلاش وندهن بينهم بالسمن وندهن السطح بالسمن.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الجلاش ويستوي . وبالهنا ......،
أوزي, طريقة عمل الأوزي باللحمة, طريقة عمل الأوزي بالدجاج, طريقة عمل الاوزي الفلسطيني, طريقة عمل الاوزي صرر, طريقة عمل الاوزي بالصور خطوة خطوة, طريقة عمل عجينة الاوزي, طريقة عمل الاوزي بالعجين, بهارات الاوزي, طريقة عمل الاوزي بالجلاش, الأوزي الفلسطيني, الأوزي بالدجاج, الأوزي الشامي, الأوزي بالصور, الأوزي بالدجاج على طريقة منال العالم, الأوزي منال العالم, الأوزي الأردني, الأوزي باللحم, الأوزي على الطريقة الشامية, الأوزي السوري, جلاش بالارز والدجاج, جلاش بالدجاج, جلاش بالفرخ, جلاش بالارز والفراخ, الجلاش المحشي بالارز,
0 التعليقات:
إرسال تعليق