الأربعاء، 4 مايو، 2016

فطائر بالبسطرمة والجبنة من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (4-5-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل فطائر بالبسطرمة والجبنة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الأربعاء (4-5-2016)
وصفة خفيفة ولذيذة للفطار أو العشاء أو سحور رمضان



مقادير فطائر بالبسطرمة والجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • 2  كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ماء للعجن.
  • مقادير الحشوة :
    • بسطرمة.
    • جبنة رومي.
    • بيض.
    • ملح وفلفل.


طريقة عمل فطائر بالبسطرمة والجبنة على طريقة نجلاء الشرشابي :


  • نضع الدقيق في العجان ونضيف عليه رشة ملح ورشة سكر والخميرة ونقلبهم مع بعض.
  • نضع الزيت على الدقيق ونقلبه ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نتركها تخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • نفرد العجينة بسمك متوسط ونقطع العجينة دوائر متوسطة الحجم.
  • نأخذ دوائر العجين ونضعها في قوالب الكب كيك بحيث تبطن القاع والجوانب ويكون بها تجويف.
  • نقطع البسطرمة قطع صغيرة ونخلطها مع الجبنة الرومي المبشورة ثم نكسر البيض ونخفقه مع رشة ملح وفلفل ونضيفه على الجبنة والبسطرمة ونقلب الخليط كله مع بعض.
  • نوزع الحشوة على أكواب الكب كيك داخل العجين.
  • نضع قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي ويتماسك البيض .. وبالهنا ............،




وصفات للفطار, وصفات للعشاء, وصفات للسحور, فطائر بالجبنة, فطائر بالبسطرمة, فطيرة الجبنة والبسطرمة, طريقة عمل فطيرة الجبنة والبسطرمة, فطيرة الجبنة والبسطرمة فتافيت, طريقة عمل فطائر بالبسطرمة, طريقة عمل الفطير بالبسطرمة بالصور, فطيرة المعادي, فطيرة سهله, طريقة عمل عجينة الفطير الحادق, طريقة عمل الجبنة السايحة, استخدامات البسطرمة, بسطرمة بالجبنة, فطائر بالبسطرمة, فطيرة بالبسطرمة, فطائر بالجبنة سريعة التحضير, فطائر بالجبنة الرومي, فطائر بالجبنة سالي فؤاد, فطائر بالجبنة نجلاء الشرشابي, فطائر بالجبنة والزعتر, فطائر بالجبنة حورية المطبخ, فطائر بالجبنة البيضاء, فطائر بالجبنة منال العالم, فطائر بالجبنة سهلة وسريعة, معجنات, مخبوزات, معجنات نجلاء الشرشابي, معجنات على قد الايد, مخبوزات نجلاء الشرشابي, مخبوزات على قد الايد, معجنات حادقة, معجنات بالجبنة, مخبوزات بالجبنة, مخبوزات حادقة,