الخميس، 5 مايو، 2016

خضار بالبشاميل من برنامج على قد الايد حلقة اليوم (5-5-2016)



بالمقادير والطريقة مكتوبة  طريقة عمل خضار بالبشاميل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي فى برنامج على قد الايد والذي يعرض يوميا على قناة سى بى سى سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الخميس (5-5-2016)



مقادير خضار بالبشاميل على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • سمن.
  • بصل.
  • جزر.
  • كوسة.
  • باذنجان رومي.
  • مكعبات بطاطس مسلوقة.
  • لحمة مفرومة معصجة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق للبشاميل.
  • 2 كوب لبن للبشاميل.
  • ملح وفلفل.


طريقة عمل خضار بالبشاميل على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • يُقطع كل الخضار مكعبات صغيرة الحجم.
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصل ونشوحه ثم نضع الجزر ونقلبه مع البصل حتى يطرى.
  • توضع الكوسة مع البصل والجزر ثم يوضع الباذنجان ويقلب على النار حتى يطرى.
  • تُضاف مكعبات البطاطس المسلوقة إلى الخضار وتقلب معه.
  • في إناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ثم نضع عليها ملعقتين من الدقيق ونشوحه في السمن ثم نضع عليه اللبن البارد ونقلبه سريعا حتى لا يكلكع ونتركه يغلي مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل قوامه وتبله بالملح والفلفل.
  • يوضع الخضار في صينية مدهونة بالسمن وتوضع عليها اللحمة المفرومة ويُغطى بالبشاميل.
  • توضع في الفرن حتى تتشمع المكونات ويحمر لون البشاميل .. وبالهنا ...........،




صينية خضار بالبشاميل, موسوعة الطبخ, فتكات, فتافيت, شملولة, خضار بالبشاميل بدون لحم, خضار بالبشاميل بالصور, خضار بالبشاميل منال العالم, خضار بالبشاميل دايت, خضار بالبشاميل في الفرن, خضار بالفرن, خضار سوتيه, خضار بالشاميل عالم حواء,