الجمعة، 6 مايو، 2016

طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد





إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) 



مقادير طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • سمنة أو زبدة.
  • 1/2 كيلو لسان عصفور.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • قرفة وزنجبيل بودر.
  • كوب عصير طماطم.
  • 2 كوب مرقة.

طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • في إناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة ونسيحها ونضع لسان العصفور ونشوحه في السمن حتى يأخذ اللون الذهبي نضع عليه عصير الطماطم والمرقة ونقلبهم ونتركه يغلي.
  • في مقلَاه على النار نضع ملعقة من الزبدة ونسيحها ونضع البصلة المبشورة حتى تذبل ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلبها مع البصلة حتى يتغير لونها، ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل.
  • نضع اللحمة المفرومة مع لسان العصفور ونتركها تغلي.
  • نجهز طاجن فرن وندهنه جيدا بالسمن ثم نضع لسان العصفور في الطاجن ونوزع على الوجه الجبنة الرومي المبشورة ونضعها في الفرن حتى يستوي وتسيح الجبنة .. وبالهنا ......،


طاجن لسان عصفور, طواجن, طواجن باللحمة المفرومة طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص, طاجن لسان عصفور باللحم, طاجن لسان عصفور للشيف الشربيني, طاجن لسان عصفور بالكبدة, طاجن لسان عصفور فتكات, طاجن لسان عصفور بالفراخ, طاجن لسان عصفور باللحمة الفمروم, طاجن لسان عصفور بالعكاوي, طاجن لسان عصفور بالسجق, اكلات مصرية, اكلات عربية, اكلات خليجية,