الاثنين، 6 يونيو، 2016

كنافة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .. حلقة 1 رمضان 2016




إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة الكنافة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في البرنامج اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)


حلقة اليوم الإثنين (6-6-2016)
حلقــــــــــــات رمضان 2016 - حلقة 1 رمضان




مقادير الكنافة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • نصف كيلو سمنة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • كوب سمنة سايحة.
  • للحشو : زبيب + جوز هند + سوداني أو أي نوع مكسرات.
  • شربات بارد : 2 كوب سكر + 2 كوب ماء + عصير نصف ليمونة.


    طريقة عمل الكنافة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في إناء على النار نضع كوبين من السكر مع كوبين من الماء مع عصير نصف ليمونة ونتركها تغلي على النار دون تقليب مدة 20 دقيقة تقريبا حتى يعقد الشربات ويتقل قم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
    • نجهز صينية فرن وندهنها جيدا بالسمن.
    • نقطع الكنافة شعيرات صغيرة ونضع نصف كمية  الكنافة في الفرن ونرش عليها مصف كمية السكر ونضع عليهم نصف كمية السمن السايحة.
    • نضع الحشوة على الكنافة حسب الرغبة.
    • نضع باقي الكنافة ونرش عليها باقة السكر البودرة ونضع عليهم باقي السمنة.
    • نضع صينية الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر جيدا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    • نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونغطيها حتى تبرد .. وبالهنا ..........،




    كنافة رمضان, كنافة بالمكسرات, كنافة بالكريمة, كنافة نابلسية, كنافة بالقشطة, كنافة بالصور, كنافة بالمهلبية, كنافة منال العالم, كنافة بالجبن, كنافة بالجبنة, كنافة بالمانجو, كنافة نجلاء الشرشابي, كنافة بالمانجو نجلاء الشرشابي, كنافة نجلاء, الكنافة نجلاء, كنافة بالقشطة نجلاء الشرشابي, كنافة بالموز نجلاء الشرشابي, كنافة بالمهلبية نجلاء الشرشابي, كنافة بالكريمة نجلاء الشرشابي, كنافة بالشوكولاتة نجلاء الشرشابي, كنافة بالكاسترد نجلاء الشرشابي, كنافة بالتفاح نجلاء الشرشابي, كنافة على قد الايد, كنافة على الفحم, الكنافة المصرية, كنافة رمضان بالصور, حلويات رمضان, حلويات شرقية,