إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة الأممة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في البرنامج اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم الثلاثاء (7-6-2016)
حلقــــــــــــات رمضان 2016 - حلقة 2 رمضان
حلقــــــــــــات رمضان 2016 - حلقة 2 رمضان
مقادير الأممة على طريقة نجلاء الشرشابي :
- جلاش.
- سمنة.
- لحمة مفرومة معصجة.
- بهارات.
- مرقة بط.
- ملح وفلفل
طريقة عمل الأممة على طريقة نجلاء الشرشابي :
- نجهز صينية وندهنها بالسمن
- نضع 6 ورقات من الجلاش وندهن بينهم بالسمن.
- نضع اللحمة المعصجة على الجلاش ثم نضع 6 ورقات أخرى من الجلاش وندهن بينهم بالسمنة.
- نقطع صينية الجلاش مربعات متساوية الحجم ونسقيها بالمرقة ونضعها في الفرن على درجة جرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الجلاش .. وبالهنا ........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق