الثلاثاء، 7 يونيو، 2016

أممة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .. حلقة 2 رمضان 2016





إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة الأممة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في البرنامج اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)


حلقة اليوم الثلاثاء (7-6-2016)
حلقــــــــــــات رمضان 2016 - حلقة 2 رمضان




مقادير الأممة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • جلاش.
  • سمنة.
  • لحمة مفرومة معصجة.
  • بهارات.
  • مرقة بط.
  • ملح وفلفل


    طريقة عمل الأممة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • نجهز صينية وندهنها بالسمن 
    • نضع 6  ورقات من الجلاش وندهن بينهم بالسمن.
    • نضع اللحمة المعصجة على الجلاش ثم نضع 6 ورقات أخرى من الجلاش وندهن بينهم بالسمنة.
    • نقطع صينية الجلاش مربعات متساوية الحجم ونسقيها بالمرقة ونضعها في الفرن على درجة جرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر الجلاش .. وبالهنا ........،