الأربعاء، 29 يونيو، 2016

أرز معمر بالدجاج على طريقة الشيف شربيني - (28-6-2016)





على طريقة الشيف الشربيني طريقة عمل أرز معمر بالدجاج من برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (28-6-2016)





المقادير :
  • زيت نباتي.
  • بصلة مقطعه شرائح أو مكعبات.
  • مكعب مرقة.
  • صدور دجاج مخلية مقطعه شرائح أو مكعبات.
  • ملح وفلفل.
  • رشة جوزة الطيب.
  • زعتر جاف.
  • 3 كوب أرز مصري.
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة.
  • رشة ملح.
  • 3 كوب لبن حليب.
  • 1 كوب كريمة لباني.



الطريقة :
  • في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونضع البصلة المقطعه مكعبات مع مكعب مرقة ونشوجها في الزيت حتى تطرى.
  • نقطع صدور الدجاج شرائح أو مكعبات حسب الرغبة ونضعها على البصل ونشوجها ونتبلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب والزعتر ونقلبها على النار حتى يتغير لونها.
  • توضع ملعقتين من السمنة على الأرز وتُقلب معه جيدا.
  • توضع الفراخ في صينية بايركس أو طاجن فخار حسب المتاح ويوضع عليها الأرز.
  • يُصب اللبن على الأرز وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتشرب الأرز اللبن ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الكريمة ونضعها في الفرن مرة أخرى ونُهدئ النار حتى يستوي الأرز ويجمر الوجه .. وبالهنا .............،





أرز معمر بالفراخ, طاجن أرز معمر بالدجاج, رز معمر بالدجاج بالصور, صينية أرز معمر بالدجاج, طريقة عمل الأرز المعمر بالفراخ منال العالم, طريقة عمل الأرز معمر بالفراخ للشيف حسن, ارز معمر بالفرخ نجلاء الشرشابي, طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالفراخ بالصور, أرز معمر باللحم, أرز معمر حلو, طريقة أرز معمر بالدجاج, ارز معمر باللحمة, أرز معمر بالكبد والقوانص, ارز معمر بالحمام, ارز معمر بالسكر, ارز معمر باللحمة المفرومة, ارز معمر بالكبد, ارز معمر حادق, ارز معمر نجلاء الشرشابي أرز معمر الست غالية, أرز معمر سارة عبد السلام, أرز معمر سالي فؤاد,