الخميس، 2 يونيو 2016

لحمة بالصلصة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .. حلقات تجهيزات رمضان 2016





إتعرفي على المقادير والطريقة مكتوبة لوصفة اللحمة بالصلصة  وطريقة تخزينها لرمضان بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي والتي قدمتها في برنامجها اليومي على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) 
حلقة اليوم الخميس (2-6-2016) .. حلقات تجهيزات رمضان 2016




مقادير اللحمة بالصلصة على طريقة نجلاء الشرشابي :
  • لحمة مقطعه مكبعات.
  • بصل مقطع مكعبات صغيرة الحجم
  • فلفل أسمر.
  • بهارات لحمة.
  • فلفل رومي أو حار أو الإثنين معا.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • عصير طماطم.
  • صلصة طماطم.


    طريقة تخزين اللحمة بالصلصة على طريقة نجلاء الشرشابي :
    • في إناء على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن ونضع البصل ونشوحه في السمن حتى يطرى ثم نضع اللحمة ونشوحها مع البصل حتى يتغير لونها من كل الجهات.
    • يُقطع الفلفل الرومي أو الحار مكعبات صغيرة الحجم ونشوحها مع اللحم ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبهم كلهم معا.
    • نضع عصير الطماطم وملعقة من صلصة الطماطم ونتركها تغلي غلوتين حتى تستوي نصف تسوية.
    • نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد تماما ثم نعبأها في أكياس بلاستيك مع صلصتها.
    • إذا كنتي تجهزين كمية كبيرة من اللحم نقسمها على أكياس بحيث كل كيس يكون بمقدار أكله واحده .. وبالهنا .........،



    حلقة تجهيزات رمضان, حلقة اكلات رمضان, حلقات رمضان, وصفات رمضان, رمضان 2016, سلق اللحمة, طريقة عمل كباب الحة, طريقة سلق اللحمة, لحمة مسلوقة بالبصل, طريقة عمل اللحمة بالشوربة المصرية, لحمة مسلوقة للفتة, تخزين اللحمة في الفريزر,