الخميس، 28 يوليو، 2016

كيكة مغذية حادقة بالخضروات على طريقة سالي فؤاد من برنامج حلو وحادق





تُعتبر هذه الكيكة مغذية جدا لكل ما تحتوية من خضروات مفيدة ويمكن عملها للأطفال أو في العمل

على طريقة الشيف سالي فؤاد طريقة عمل كيكة مغذية حادقة بالخضروات بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم





المكونات والمقادير :

  • 3 بيضات.
  • 100 جم (1/2 كوب) ساور كريم أو الكريمة الحامضة.
  • 100 مللي (1/2 كوب) زيت زيتون.
  • كوب كوسة مبشورة.
  • كوب جزر مبشور.
  • كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  • كوب زيتون أسود مقطع شرائح رفيعة.
  • بصلة مبشورة.
  • نصف كوب شبت مفروم.
  • 2 كوب دقيق أبيض مخلوط بأسمر.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • ملح وفلفل.
  • كوب جبنة جودا مبشورة.

طريقة التحضير :
  • يوضع البيض في بولة عميقة ويُخفق بالمضرب الشبكي.
  • يُضاف إليه الزيت ونستمر في الخفق.
  • توضع الكريمة الحاضمة أو الساور كريم والملح والفلفل مع الخفق.
  • يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ونقلبهم معا.
  • يوضع الدقيق على خليط البيض ويقلب جيدا حتى تختلط الكونات ويختفي الدقيق.
  • تُضاف الخضروات (البصل والكوسة والجزر والفلفل الأحمر) ونقلبهم مع باقي المكونات.
  • يُضاف جزء  من شرائح الزيتون والشبت وجزء من الجبنة الجودة ونقلبهم كلهم معا.
  • توضع كل المكونات في قالب فرن مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق.
  • يوزع باقي شرائح الزيتون والشبت والجبنة الجودة على الوجه.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 45 دقيقة تقريبا حتى تستوي .. وبالهنا .........،



منال العالم, نجلاء الشرشابي, على قد الايد, مطبخ منال العالم, فتكات, فتافيت, غادة التلي, زعفران وفانيلا, مطبخ, اكلات, وصفات, معجنات, مخبوزات, كيك, كيكة