الثلاثاء، 23 أغسطس، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل كيكة الموز




على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي نقدم لكم طريقة عمل كيكة الموز بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل والصور من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم




المكونات والمقاير :

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 4 ثمرة موز.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 كوب سكر.
  • 3 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كوب لبن.



طريقة التحضير : 
  1. في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه البيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهم جيدا معا.
  2. في الخلاط الكهربائي توضع باقي المقادير ( الموز - السكر - الزيت - البيض - الفانيليا - اللبن) ونخلطهم جيداً مع بعض حتى تذوب المكونات.
  3. يُضاف خليط السوائل بالموز على خليط الدقيق ويُقلب حتى تختلط كل المكونات معا ويذوب الدقيق.
  4. يُصب الخليط في صينية مدهونه بالزيت و مبطنه بالدقيق.
  5. توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي الكيكة ونختبر نضجها.
  6. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما.
  7. لا تُقطع الكيكة أبدا وهي ساخنة لأنها ستتفتت منك.
  8. قطعيها وقديمها ويمكن إضافة بعد من صوص الكراميل معها .. وبالهنا .............،


سالي فؤاد, حلو وحادق, منال العالم, مطبخ منال العالم, سارة عبد السلام, سنة أولى طبخ, غادة التلي, زعفران وفانيلا,