الأربعاء، 3 أغسطس، 2016

سالي فؤاد وطريقة عمل موس الشيكولاتة بدون بيض




على طريقة الشيف سالي فؤاد نستعرض لكم طريقة عمل موس الشيكولاتة بدون بيض بالمقادير والطريقة مكتوبة من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم




المكونات والمقادير :

  • 1/2 كوب كريمة لباني.
  • 200 جم شيكولاتة غامفة مبشورة.
  • ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
  • 1/2 كوب لبن بارد مثلج.
  • باكيت بودرة كريم شانتيه.
  • للتزيين :  كريمة مخفوقة + كاكاو خام.


طريقة التحضير :
  • توضع الكريمة اللباني في إناء على النار ونتركها تسخن فقط لا نتركها حتى تغلي.
  • نرفعها من على النار ونضع الشيكولاتة المبشورة والقهوة سريعة الذوبان ونقلبها مع الكريمة حتى تذوب تماماً.
  • يوضع اللبن المثلج مع بودرة الكريم شانتيه ونخفقهم  سوياً حتى نحصل على كريمة متماسكة.
  • يوضع خليط الشيكولاتة على الكريمة ونقلبهم معا بخفة وببطء حتى تتجانس المكونات.
  • يُصب في كاسات التقديم ويوضع في الثلاجة حتى تتماسك.
  • نزينها بالكريمة المخفوقة ورشة من الكاكاو الخام .. وبالهنا ................،



منال العالم, مطبخ منال العالم, نجلاء الشرشابي, على قد الايد, سارة عبد السلام, سنة أولى طبخ, غادة التلي, زعفران وفانيلا,