الخميس، 4 أغسطس، 2016

نجلاء الشرشابي وطريقة عمل كب كيك بكريمة الزبدة





على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي نستعرض لكم طريقة عمل كب كيك بكريمة الزبدة بالمقادير والطريقة مكتوبة بالتفاصيل من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra) - حلقة اليوم




المكونات والمقادير :

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 باكو بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 كوب سكر.
  • 3 بيضة.
  • 3 باكو فانيليا.
  • 1 كوب لبن.
مقادير كريمة الزبدة :
  • 3 كوب سكر بودرة.
  • 1 كوب زبدة.
  • 3 ملعقة كبيرة لبن.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير :
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف إليه رشة ملح والبيكنج بودر وتقلب المكونات.
  • في الخلاط يوضع الزيت مع السكر والبيض والفانيليا واللبن نخلطهم كلهم معا حتى تتجانس المكوناتز
  • يُصب خليط السوائل فوق الدقيق ويُقلب بخفة حتى يذوب الدقيق ويختفي تماماً.
  • يوزع الخليط في ورق الكب كيك ويوضع في قوالب الكب كيك.
  • توضع قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة 180 رجة مئوية مدة 15 دقيقة تقريبا ثم نختبر نضجها.
  • لإعداد كريمة الزبدة في بولة عميقة توضع الزبدة مع السكر البودرة واللبن والفانيليا ونخفقهم جيدا حتى نحصل على كريمة متماسكة.
  • نقسم الخليط إلى جزئين ونأخذ الجزء التاني ونضيف علي الكاكاو ونقلب بخفة حتى تتلون الكريمة بلون الشيكولاتة.
  • بعد أن يستوي الكب كيك نتركها يبرد تماما ثم نزينه بكريمة الزبدة .. وبالهنا .................،



كب كيك سهل, كب كيك بالشيكولاتة, كب كيك بالشوكولاتة, منال العالم, مطبخ منال العالم, سالي فؤاد, حلو وحادق, سارة عبد السلام, سنة أولى طبخ. كريمة الزبدة بالشوكولاتة,